Czas na sielawę.

To jest okres łowienia sielaw w naszych wielkich i głębokich jeziorach.  To rarytas. Jeśli ktoś jadł, wie o czym mowa. A ikra sielawy stanowi rarytas nie tylko w krajach skandynawskich, gdzie (Szwecja, Zatoka Botnicka) uznana jest za produkt regionalny chroniony prawem (Produkty zarejestrowane jako Chronione Nazwy Pochodzenia-PDO).

A my zjedliśmy smażoną  sielawę i smażoną ikrę takoż- smakowała- co oczywiste.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Czas tak szybko biegnie, że nie ma kiedy taczek załadować

Nie wiem, jak innym ale nam czas ucieka w takim tempie, że nie ma kiedy napisać postu

A dzieje się, dzieje…..W międzyczasie mamy Gości o różnych potrzebach żywieniowych. Zawsze wyzwaniem jest na przykład WEGANIN/WEGANKA.

Tak wyglądało śniadanie w pełni wegańskie dla naszego Gościa z Holandii/Królestwa Niderlandów. Nie dał rady zjeść wszystkiego-to oczywiste ale zadziwiony był wielce i smakami i różnorodnością.

Albo taka tofucznica na dokładkę. Zdjęcia naleśników tu nie ma, bo naleśniki wegańskie wyglądają, jak zwyczajne-niewegańskie.

 

Wiooooosna!! Bociany już są, żurawie oczywiście też

W zasadzie większość ptactwa już się zleciała. Nie słyszeliśmy jeszcze kukułki. Ona czeka na chwilę gdy w kieszeni będzie pusto i na pewno wtedy zakuka…:)

Niebo jak z obrazka i z dziecięcych marzeń.

Derenie już od dawna kwitną, tak jak wawrzynek i żonkilki, które nie czekały na 19 kwietnia.Nasz gość w “spa” wrócił. Czyli sezon już się rozpoczął

Śmierć w lesie ma różne postacie

Śmierć jelenia – tyle zostało po wielkim zwierzęciu. Duzi drapieżcy (wilk) już się pożywili. Resztkami zainteresowane są już tylko kruki

 

Śmierć drzew ma kolor zielony. Te zaznaczone znikną zapewne na wiosnę, latem. To już jest koniec.

Ta “rodzinka” pod spodem- zielona śmierć już je obmalowała:(

 

Większość, wszystkie(?) świerki w tym kawałku lasu, są już martwe. Zielony znaczek to tylko potwierdza:(

za czas jakiś będą tu szumieć buki. Świerki już nie wrócą.

Jelenie dały się podejść

Piękne słońce, wiatr od nich, stojących, leżących, przeżuwających. Piękna okazja na zrobienie zdjęć.

 

A tu pokazał zadek- młody, zapewne, cielak

Wiecie, czym się różnią odchody byka-samca jelenia, od łani-samicy jelenia? Poszukajcie w internecie. Te na zdjęciu zapewne należą do niej:)=łani

Zimowa sceneria. Któż zaprzeczy, że widok jak w Bieszczadach??

Czy te przywalone śniegiem drzewka się podniosą?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zima trzyma

Nadal zima jest i to pełną gębą. Śnieg się nie topi. Co i rusz go przybywa. Jest zapewne ponad 25-30cm. W nocy około -4 st C. W dzień ciut cieplej. Jest przepięknie

Nowe smaki=zdrowe smaki

Na razie  sami korzystamy z nowej smakowej propozycji. W nowym roku będzie skierowana także do naszych Gości.

A co to takiego? Oleje zimnotłoczone. Ekologiczne nasiona, zimne tłoczenie, smaki lepsze niż oliwa z oliwek. Bo tak świeżej, jak nasze tłoczone oleje,  przecież u nas nie kupimy.

Wyobraźcie sobie pulchniutki, chrupki chlebek moczony w oleju z:

Lnianki

Rzepaku

Lnu

Sezamu

…….

SMACZNEGO

To jeszcze przed “odstaniem”. Za kilka godzin będą klarowne.